九州を中心に展開するお好み焼き専門店「どんどん亭」では、2025年6月11日（水）から福岡土産「めんべい」でお馴染みの「福太郎」の博多辛子明太子を使用した限定の人気企画「明太子バター＆マヨフェア」を開催いたします。博多辛子明太子×バター×マヨの“鉄板トリオ”が織りなす、福岡らしさ満点のメニューが勢揃い！どんどん亭全47店舗で展開します。

お好み焼き専門店「どんどん亭」（本社：Miコーポレーション株式会社／福岡市博多区）は、2025年6月11日（水）より、明太子の魅力を最大限に引き出した季節限定イベント「明太子バター＆マヨフェア」を開催いたします。

本フェアでは、株式会社山口油屋福太郎（本社：福岡市南区、代表取締役社長：樋口 元信、以下福太郎）の博多辛子明太子を贅沢に使用。

ピリッとした辛さの中にしっかりとした旨味が広がる福太郎の明太子と、コク深いバター、まろやかなマヨが出会い、食欲を刺激する“鉄板の味”が完成しました。

明太子・バター・マヨという相性抜群の組み合わせに加え、福岡ならではの食材や調理法を取り入れることで、まさに“博多の味”がぎゅっと詰まったフェアとなっています。

今回のコラボレーションは、どんどん亭と福太郎による3回目のタッグ。

毎年開催のたびに大変好評をいただいており、今年も新たな進化を遂げたメニューで、皆さまをお迎えします。

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■どんどん亭自慢のお好み焼き・もんじゃ焼きメニューに、博多辛子明太子の旨味がしっかり活きたラインナップが登場！

【福岡風明太マヨぶた玉　1,290円】

ネギをたっぷりと使った「福岡風お好み焼き」に高菜と豚肉をトッピング。そこにどんどん亭特製の“明太マヨソース”が加わることで、旨味と絶妙な辛さがバランス良く調和した“これぞ福岡の味！”と呼ぶにふさわしい一皿に。お好み焼きのふんわりとした生地にネギの香りが絡み、鉄板の上でじっくり焼かれることで香ばしさとコクが際立ちます。

【福太郎のめんべいもんじゃ　1,290円】

福岡土産で知られる“めんべい”をアレンジした、どんどん亭らしい遊び心あふれるもんじゃ焼きです。もんじゃのとろりとした食感の中に、パリッとした“めんべい”の食感がアクセントとなり、明太子の辛味と見事に融合。

“めんべい”は焼きあがったもんじゃをすくって乗せても、鉄板の上のもんじゃにふりかけても美味しく召し上がっていただけます。

■フェア開催概要

フェア名：明太子バター＆マヨフェア

開催期間：2025年6月11日（水）～9月下旬（予定）

※販売期間及び商品内容は変更となる場合がございます。

開催店舗：どんどん亭 全47店舗（福岡県・佐賀県・熊本県・山口県・大分県・長崎県）

特設ページを見る

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本フェアでは、どんどん亭が誇るお好み焼き・もんじゃ焼きと、福太郎の博多辛子明太子が織りなす唯一無二の味わいが楽しめます。

“福岡らしさ”が詰まった魅力的なメニューで、暑い季節にぴったりなひとときをご提供いたします。今年の夏は、どんどん亭の明太バター＆マヨで、“鉄板の組み合わせ”をお楽しみください。